Kartupeļu un burkānu sautējums ar maltās gaļas kotletēm
Klasisks Latvijas virtuves sautējums — dārgākā daļa ir neliels daudzums maltās gaļas, pārējais ir lēti sezonas dārzeņi.
Gatavošanas soļi
- 1
Kartupeļus nomizo un sagriež vidējos gabalos, burkānus — ripiņās, sīpolu — smalki.
- 2
Maltajai gaļai pievieno sāli un piparus, veido nelielas kotletes un apcep pannā no abām pusēm.
- 3
Katliņā ar eļļu apcep sīpolu, pievieno burkānus un tomātu pastu, apcep 2–3 minūtes.
- 4
Pievieno kartupeļus, aplej ar ūdeni, līdz tie tik tikko nosegti, un liec klāt kotletes.
- 5
Sautē zem vāka 25–30 minūtes, līdz kartupeļi mīksti. Pasniedz ar skābo krējumu.
Padoms
Kotletes vari cept uzreiz katliņā un tajā pašā katliņā turpināt sautēt dārzeņus — mazāk trauku mazgāt.
Vēlies visas nedēļas vakariņas uzreiz?
Ēdienu plāns automātiski izveido nedēļas ēdienkarti ar receptēm un iepirkumu sarakstu tavam budžetam.
Sākt bez maksas